|
|
Sambal Goreng Kentang Kering.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 Grote zak chips naturel
1 Theelepel trassi
1 Eetlepel sambal oelek
1 Ui in dunne schijfjes gesneden
1 Fijngesneden teentje knoflook
4 Eetlepels witte suiker
1 Blokje goudbouillon
2 Blaadjes daon salem
1 Schijfje laos
1 Klein kopje olijfolie
Zout naar maak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de fijngesneden knoflook en de ui lichtbruin en voeg daarna de trassi, daon salam, laos, sambal oelek, suiker en goudbouillon met een beetje water toe.
Zodra men ziet dat het op een siroop begint te lijken neemt men de wok van het vuur en doet men de chips er in.
Vervolgens voorzichtig door elkander roeren
Indien nodig met zout op smaak brengen
Kan koud worden gegeten.
Eet smakelijk.
|
|
|